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Jacqueline Cuisine vos Repas Quotidiens

Service

Repas
Quotidiens

MENU MENSUEL ET SPÉCIALITÉS

MENUS OCTOBRE et NOVEMBRE. 2024

Repas du midi 9,50 €

+

Potage : 1 €

Accompagnements: Purée, pommes de terre, pâtes, riz



OCTOBRE 2024


Ve 25 Poisson courgettes crème à l'ail et riz
Sa 26 Saucisse compote
Di 27 Poulet ananas
Lu 28 Boulettes sauce tomate et pâtes
Ma 29 Pavé de dinde aux pêches
Me 30 Pain de viande et choux de Bruxelles
Je 31 Blanquette de dinde et mix de légumes



NOVEMBRE 2024
Ve 01 poisson et tomate fraîche
Sa 02 Poulet sauce provençale et riz aux légumes
Di 03 Courgettes farcies et pâtes


Lu 04 Boudin et compote sauce aux oignons
Ma 05 Carbonades de boeuf et carottes
Me 06 Cordon bleu épinards à la crème et riz
Je 07 Poulet chasseur et poires
Ve 08 poisson, tomate fraîche au poivre rose
Sa 09 Hamburger et haricots beurre
Di 10 Pavé de poulet aux pêches


Lu 11 Couscous au poulet
Ma 12 Pâtes bolognaise
Me 13 chicons au gratin
Je 14 Saucisse et choux rouges
Ve 15 Poisson sauce tartare et brocolis
Sa 16 Boulettes liégeoises, compote de pommes
Di 17 Poivron farci sauce tomate et pâtes


Lu 18 Hamburger de boeuf et haricots
Ma 19 Pâtes carbonara
Me 20 Mignonnette de porc et salsifis moutarde
Je 21 Vol au vent
Ve 22 Poisson courgettes à l'ail. riz
Sa 23 Saucisse et compote
Di 24 Poulet aux ananas


Lu 25 Boulettes suce tomate et farfalines
Ma 26 Pavé de dinde, aux pêches
Me 27 Pain de viande et choux de Bruxelles
Je 28 Blanquette de dinde et mix de légumes
Ve 29 Poisson et choux felru au gratin
Sa 30 Pain de viande et courgette crème à l'ail
Di 01 Pavé de dinde aux champignons et lardons

NOS SPÉCIALITÉS

Nos assiettes froides


salade variée en complément d'un plat 4 €
Pêche au thon 15 €
Saumon fumé 16 €
Filet de hareng 16 €
Saumon Bellevue 18 €



Nos assiettes chaudes


Scampis - sauce ail et tomates, farfalines 18 €
Dos de saumon, mousseline de chou fleur, sauce aux 3 poivres 18 €
Paëlla valenciana 18 €
Linguines aux fruits de mer et scampi 20 €


Lasagne bolognaise 14 €
Boeuf Châteaubriand avec sauce au choix ( crème, champignons, poivre, béarnaise) 18 €
Jambonnette sauce moutarde 17 €
Lapin aux pruneaux 17 €
Lapin à la moutarde 17€
Blanquette de veau 18 €
Choucroute au vin blanc 17€
Osso bucco de veau aux tomates et légumes 18 €
Quiches accompagnées d'une salade
Lorraine (aux lardons)
Poireaux
Saumon brocolis
16 €
Hachis Parmentier aux épinards 14 €
Aubergine gratinée farcie de petits légumes et pâtes à la bolognaise 18 €
Filet pur de porc au romarin, oignons confits
olives, tomates cerises et parmesan
Pâtes grecques
20 €
Tajine d'agneau aux citrons confits, dattes et boulgour 20€
Réalisation maison
Tous nos plats froids et chauds sont accompagnés de féculents et de crudités diverses et légumes cuits

MENUS FÊTES DE FIN D'ANNEE 2024.

Menu 2 services: 39 €  (1 entrée et 1 plat)

Menu 3 services: 49 € ( 1 entré froide + 1 entrée chaude + 1 plat)



ENTREES FROIDES

Tartare aux deux saumons frais et fumés coupés au couteau

Ricotta ciboulette et gambas, jeunes pousses, sauce rémoulade

ou

Duo de pâté de gibier, foie gras de canard

Confit d'oignons aux agrumes, raisins et fruits secs


ENTREES CHAUDES

Saveur de la mer (sole, scampi, saumon et cabillaud)

Sauce homardine et brunoise de légumes, brocolis et tomates cerises

ou

Parmentier de canard et son foie gras

Pomme au four et granny smith


PLATS

Suprême de pintade flambé et farci

Champignons forestiers en sauce, légumes d'hiver et gratin dauphinois

ou

Caille flambée, farcie au foie gras

Raisins rouges et abricots, sauce au porto et oignons grelots, gratin dauphinois

ou

Mignon de veau en croûte d'herbes, sauce au miel et thym

Chicons braisés et choux de Bruxelles, gratin dauphinois


CLOTURES DES COMMANDES LE 15 DéCEMBRE




Jacqueline Cuisine vos Repas Quotidiens

Livraisons de repas à réchauffer

TARIF AVEC LIVRAISON INCLUSE À PARTIR DE 9,50 €

Les repas sont livrés froids, vous pouvez réchauffer votre plat en quelques minutes et le déguster au moment où vous le souhaitez. Le potage et le dessert vous sont également proposés.

Les livraisons s'effectuent les lundis, mercredis et vendredis pour 2 jours en semaine ou 3 jours pour le week-end.

Zones de livraison

Charleroi Nord,
Couillet,
Courcelles,
Gilly,
Goutroux,
Gozée,
Jamioulx,
Jumet,
Landelies,
Lodelinsart,
Marcinelle,
Marchienne-au-Pont,
Marchienne Docherie,
Monceau-sur-Sambre,
Montigny-le-Tilleul,
Montignies-sur-Sambre,
Mont-sur-Marchienne,
Roux,
Trazegnies,
Gosselies.
Les livraisons s’effectuent dès 8h30 jusque 14H.
Service

Traiteur
Événements

Spécialiste du buffet froid, pains surprises pour tout événements : mariage, communion, enterrements, fêtes diverses à emporter ou à livrer. Présentation raffinée et produits frais.

Pains surprises …

À PARTIR DE 0,90€ PAR PERSONNE

Une variété de charcuteries, fromages, condiments, poissons compose vos zakouskis et pains surprises. Selon vos envies et votre budget, différentes formules vous sont proposées à découvrir dans “ voir toutes les formules”.

VOIR TOUTES LES FORMULES

Buffets froids

À PARTIR DE 22 € PAR PERSONNE

Nos différents buffets sont présentés sur plateaux, composés de produits frais et agrémentés de différentes sauces et condiments. Selon vos envies et votre budget, différentes formules vous sont proposées. Un plateau de fromage peut accompagner chaque formule de buffet au prix de 10€ par personne.

VOIR TOUTES LES FORMULES

Sandwiches et Zakouskis

Sandwiches et Zakouskis

Sandwiches

Pain surprise de 20 sandwiches à 70€ sur plateau 

Ou 

Pain surprise de 50 sandwiches à 150€ sur plateau 

Ou 

Wraps à 3,95€ pièce ou à partir de 50 pièces 3,50€ le wrap 


Composition : Sandwiches au choix parmi notre assortiment de charcuteries, fromages et poissons. 


CHARCUTERIES 

Jambon, 

Saucisson au jambon, 

Salami, 

Pâté de campagne, 

Salade de viande, 

Jambon séché, 

Mortadelle, 

Salade de poulet, 

Américain, 

Boudin blanc ou noir, 

Pain de viande. 


FROMAGES 

Gouda, 

Brie, 

Camembert, 

Chaource, 

Boursin ail, 

Vieux pané, 

Crémeux aux figues, 

Chèvre. 


POISSONS 

Saumon fumé, 

Surimi, 

Crevettes grises, 

Salade de thon. 


Tous nos sandwiches sont accompagnés de crudités et sauces diverses : 

Oignons, 

Carottes rapées, 

Olives, 

Raisins, 

Kiwi, 

Sirop de liège. 

Zakouskis

Servis sur plateaux, par 25 pièces minimum. Prix du plateau avec couvercle: 3 €


2. Zakouski en feuilleté et toast à 2,50€ 

Mousses de canard, jambon, poisson, brocolis agrémentés de fruits, charcuteries et légumes. 


3. Zakouski en support à 3,90€ 

Brochettes, 

Canapés, 

Cuillères apéritives, 

Verrines de poissons, viandes, charcuteries, fruits. 

Buffets froids

Tous les buffets sont accompagnés

. d’une variété de légumes (carottes, salade, haricots, tomates, maïs, concombre, ...),

. de féculents (riz, pomme de terre, pâtes méditéranéennes, taboulé,...)

. de sauces et condiments ( mayonnaise, rémoulade, césar, barbecue, ..., cornichons, oignons, câprons, ...)



Le plateau de fromages au prix de 10 € par personne se compose de 5 variétés de fromage, de fruits secs, de raisins et d'un petit pain.

Les buffets froids CAMPAGNARDS

Le petit campagnard
22 € par personne

Jambon cuit,

Pâté de campagne,

Salami,

Pain de viande,

Saucisson de jambon,

Poulet rôti,

Rôti de porc au romarin,

Rôti de dinde,

Oeufs

+

Accompagnements

Le grand campagnard
25 € par personne

Jambon cuit,

Pâté de campagne,

Salami,

Pain de viande,

Saucisson de jambon,

Poulet rôti,

Rôti de porc au romarin,

Rôti de dinde,

Oeufs,

Jambon sec et melon,

Confit d’oignons,

Chorizo,

Mortadelle,

Rôti de boeuf au thym

+

Accompagnements

Les buffets froids TERRE & MER

Le terre et mer
25 € par personne

POISSONS

Saumon fumé,
½ pêche au thon,
½ tomate crevettes grises

VIANDES

Jambon à l’os,
Salami,
Pain de viande,
Saucisson au jambon,
Pâté de campagne
Rôti de porc au romarin,
Rôti de boeuf aux herbes,
Oeufs mimosa
+
Accompagnements

Le terre et mer
30 € par personne

POISSONS

Saumon fumé,
½ pêche au thon,
½ tomate crevettes grises,
Gambas

VIANDES

Jambon cuit,
Salami,
Pain de viande,
Saucisson au jambon,
Pâté de campagne,
Rôti de porc au romarin,
Rôti de boeuf aux herbes,
Tranches de dindonneau,
Jambon fumé,
Confit d’oignons,
Kiwi,
Oeufs mimosa
+
Accompagnements

Le terre et mer
35 € par personne

POISSONS

Saumon fumé,
½ pêche au thon,
½ tomate crevettes grises,
Gambas,
Saumon belle-vue

VIANDES

Jambon à l’os,
Salami,
Pain de viande,
Saucisson au jambon,
Pâté maison,
Rôti de porc au romarin,
Rôti de boeuf aux herbes,
Tranches de dindonneau,
Mortadelle,
Confit d’oignons,
Kiwi,
Oeufs mimosa
+
Accompagnements

Le terre et mer
40 € par personne

POISSONS

Saumon fumé à la ricotta et aneth,
½ pêche au thon,
½ tomate crevettes grises,
Crevettes géantes,
Saumon belle-vue,
Terrine de poissons.

VIANDES

Jambon à l’os,
Salami,
Pain de viande,
Saucisson au jambon,
Pâté de campagne,
Rôti de porc au romarin,
Rôti de boeuf aux herbes,
Tranches de dindonneau,
Jambon espagnol et melon,
Mortadelle,
Poulet rôti,
Confit d’oignons,
Kiwi,
Oeufs mimosa
+
Accompagnements

supplément à la pièce

1/2 Pêche au thon    1,50 €

1/2 Tomate aux crevettes grises    2,50 €

2 tranches de saumon fumé   2,50 €

2 gambas    2,50 €


Jambon sec et melon 1 portion     3 € 

À Propos

Jacqueline Cuisine

Qui sommes-nous

Depuis 2010, le traiteur “Jacqueline Cuisine” met tout en oeuvre pour réaliser votre événement, recherchant l’originalité et la perfection. En fonction de vos budgets et de vos envies, nous vous proposons diverses formules s’adaptant à toutes vos attentes et exigeances. Nous nous efforçons de rendre chaque événement inoubliable. Notre devise est la fraîcheur et la qualité des produits. Par aillleurs, nous avons développé un service de repas quotidiens pour les personnes agées et autres, qui n’ont pas le temps de cuisiner. De plus et en accord avec les centres de coordination des hopitaux, nous fournissons des repas pour les personnes sortant de clinique. Enfin, la devise de notre service est d’accompagner nos clients par la gentillesse et notre équipe se doit d’être enthousiaste, bienveillante et attentionnée afin de rendre ce petit moment réconfortant et agréable.

Equipe

JACQUELINE CUISINE
CHRISTIAN LIVRE

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